納豆汁
冬、新庄は雪に閉ざされます。昔は冬の間に口にできる食材も限られていました。
そんななか人々は納豆を、こたつの暖かさを利用して、よく作って食べていました。ある人がその納豆をすりおろし、みそ汁に入れてたべたところ、とてもうまい！！しかも体もホカホカ温まります！！中の具はいもがら・きのこや山菜の塩漬けなど、冬の間の保存食を使っていました。
今でも冬になると各家庭で作られます。具は家庭によって工夫され、同じ味の納豆汁はないと言われています。ほかの地域にはない新庄の冬の味、ぜひ一度、ご賞味ください！