会長挨拶

置賜地区商工会女性部

酒井氏より講演

島貫氏より
オリジナルランチの説明

後藤氏より
オリジナルスイーツの説明

オリジナルスイーツ完成品

テーマ
地域資源再発見！～身近な資源は可能性の宝箱～

実施商工会
南陽市商工会
開催期日
平成23年5月～6月
開催場所
南陽市　他
内容

1.打ち合わせ会議

【第1回】

期日：
平成23年5月16日（月）
参加者：
16名
内容：
・実施内容および役割分担について
・スイーツ試作

【第2回】

期日：
平成23年5月23日（月）
参加者：
12名
内容：
・事業当日の日程、役割分担および会場設定の最終確認
・葡萄加工品を利用した料理の試食および内容改善検討

2.研修会の開催
平成23年6月1日（水）　参加者：48名

【講演会】

演題：
「南陽市の葡萄とワインの歴史」
講師：
（有）酒井ワイナリー　酒井綾子氏

【昼食】

葡萄加工品を使用したオリジナルランチ
作成&説明　カレーやぽん太

【体験学習】

「葡萄加工品を使用したオリジナルスイーツ作り」

講師：
（株）萬菊屋　後藤昌利氏

女性部で製造販売の
「きゅうりの佃煮」

お披露目した委託製造販売の
「縄文はんばーぐ」

テーマ
“地産地消”地域に根ざした商品開発に向けて

実施商工会
高畠町商工会
開催期日
平成23年7月～10月
開催場所
高畠町内
内容

1.商品化に向けた事業

絞り込みを行った商品のレシピの完成と原価計算4品について検討の結果、原価と時期的な面から、2品に絞って実施

【縄文ハンバーグ】

・町内飲食店等販売委託のための試食と説明会

期日：
平成23年7月21日（木）
参加者：
16名

・統一メニューの試作と販売推進研究会

期日：
平成23年9月20日（火）
参加者：
12名

・発表試食会とアンケートの実施

期日：
平成23年10月12日（水）・13日（木）
参加者：
180名

【きゅうりの佃煮】

製造場所を確保し、女性部有志の会「ぷらちな会」として活動を開始

期日：
平成23年8月～10月初旬 述べ9日間
参加者：
54名

2.製造販売についての勉強会等の実施

【第1回研究会】

期日：
平成23年5月26日（木）
参加者：
10名

【第2回研究会】

期日：
平成23年6月10日（金）
参加者：
8名

【第3回研究会】

期日：
平成23年7月6日（水）
参加者：
8名

（講師：合同会社QMM地域開発研究所 代表 落合春信 先生）
※平成21年度より一貫した指導をいただく


テーマ
身近な環境問題の意識の改革と自然環境を守る活動への参加

実施商工会
川西町商工会
開催期日
平成23年5月～12月
開催場所
川西町内
内容

1.事前会議

【第1回事前会議】

期日：
平成23年5月20日（金）
参加者：
7名
内容：
この事業の進め方　他

【第2回事前会議】

期日：
平成23年6月19日（日）
参加者：
11名
内容：
発酵ぼかしづくり

【第3回事前会議】

期日：
平成23年7月2日（土）
参加者：
10名
内容：
EM活性液づくり

【第4回事前会議】

期日：
平成23年7月23日（土）・24日（日）
参加者：
2日間で31名（延べ）
内容：
EMどろ団子づくり

2.研修会

期日：
平成23年9月7日（水）
参加者：
38名
内容：
千代田クリーンセンター（視察研修）
三桝屋美女木店（講演会）
講師：
伊藤孝憲氏
テーマ：
「EMどろ団子の効用・効果と活用方法」

3.事後会議

【第1回事後会議】

期日：
平成23年11月30日（水）
参加者：
8名
講師：
伊藤孝憲氏

【第2回事後会議】

期日：
平成23年12月7日（水）
参加者：
13名

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