会長挨拶

置賜地区商工会女性部

テーマ
地球温暖化が及ぼす影響
☆☆どんな時でも役立つ豆知識・家庭で出来ること☆☆

実施商工会
高畠町商工会女性部
開催期日
平成28年10月24日(月)
開催場所
高畠町 屋代地区公民館
講師
(演題等)
◎高畠町赤十字奉仕団委員長 我妻由美子
  「災害時にも役立つエコ クッキング」
◎高畠町環境アドバイザー 御田伸一
  「家庭で出来る小さなECOを実践」
内容

◎会議の開催

① 平成28年6月17日 事前実習の日程調整と研修会当日のスケジュール打合

② 平成28年9月6日 エコ クッキング事前研修打合せ

③ 平成28年9月20日 講演内容等打合せ

◎事前実習の開催

① 平成28年10月3日 献立の選定と当日の流れを確認


テーマ
川西町からの贈り物
~「紅大豆」を次世代へ~

実施商工会
川西町商工会女性部
開催期日
平成28年11月16日(水)
開催場所
川西町東沢交流センター
講師
(演題等)
野川食品・の川や 野川寿広 「紅大豆を使う」
内容

【「紅大豆」に関する計3回の講座】

① 第1回目 テーマ 「紅大豆を知る」

講師:
川西町紅大豆生産研究会 代表 淀野 貞彦氏
期日:
5月12日(木)
参加者:
川西町商工会女性部員
場所:
川西町商工会館
内容:
紅大豆についての講演

② 第2回目 テーマ 「紅大豆の可能性を探る」

講師:
株式会社住吉屋食品 代表取締役社長 住吉 克久氏
期日:
6月21日(火)
参加者:
川西町商工会女性部員
場所:
(株)住吉屋食品工場、店舗(寒河江市)
内容:
大豆製品製造の工場見学、豆腐づくり体験・試食
大豆製品(豆腐)についての説明

③ 第3回目 テーマ 「紅大豆を使う」

講師:
野川食品・の川や 野川 寿広氏
講師:
川西町商工会女性部紅大豆事業実行委員5名
期日:
11月16(水)
参加者:
置賜地区商工会女性部員、及び担当職員
場所:
川西町東沢交流センター
内容:
紅大豆豆腐作り体験・試食、「紅大豆ひょうたん弁当」調理実習・試食、紅大豆料理レシピ説明・質疑応答

【紅大豆に関する冊子の製作】

タイトル:『紅大豆料理手帳』
記載内容:
 川西町の紅大豆について
 紅大豆を使った料理レシピ
 「紅大豆ひょうたん弁当」について
 紅大豆商品の紹介

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